So sánh bếp điện từ và bếp từ

những mẫu bếp sử dụng điện càng ngày càng được ưa chuộng trong những không phòng bếp hiện đại không mùi khói, không khí ga, không sức nóng ngột ngạt,... người mua hay so sánh bếp điện từ và bếp từ để có thể chọn lựa cho gia đình chiếc bếp phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình. Đây đều là các loại bếp sử dụng điện rất được ưa thích trong không gian bếp đương đại.
http://bepnamanh.com/images/so-sanh-...ep-dien-tu.jpg
Hình ảnh bếp từ và bếp điện từ trong phòng bếp
Bếp điện từ và bếp từ đều có những ưu nhược điểm riêng, chính bởi thế quý khách hàng nên đặt ra sự so sánh để xem bếp nào thích hợp với mong muốn nấu nướng của gia đình.
Bếp từ đã hiện diện tại thị trường Việt Nam từ rất lâu, gần như đại đa số người dân Việt Nam đều thân thiết với chiếc bếp từ đơn trong những buổi ăn lẩu tại gia đình . Nhưng ở châu Âu, bếp từ đã trở thành dòng bếp phổ biến và thông dụng trong mọi gia đình. bởi ngoài công năng nấu lẩu, bếp cảm ừng từ còn có đầy đủ chức năng như các chiếc bếp thông thường khác. Người dân Châu Âu ưa chuộng bếp từ do sự an toàn, nấu nướng không khói bụi, không hơi nóng và hạn chế điện năng. Một bộ phận người dân Việt Nam đã mau chóng nắm bắt được khuynh hướng này của toàn cầu và dùng vật dụng thông minh này.
Bếp từ áp dụng nguyên lý từ trường của Faraday vào việc thổi nấu. Cuộn dây bên trong sinh ra dòng từ trường, mẫu từ trường này có phạm vi vài milimet trên mặt bếp và chỉ tác dụng với những mẫu nồi nhiễm từ nằm trong khuôn khổ này. Nồi tự nóng lên và làm chín thực phẩm bên trong nồi, sắp như không có sự tổn hao năng lượng ra môi trường, hiệu suất bếp từ lấy được lên tới 90%, tiết kiệm điện năng tuyệt đối cho gia đình.
http://bepnamanh.com/images/bep-dien...o-cap-1(1).png
Với nguyên lý làm việc như vậy, bếp từ rất kén nồi, bếp chỉ sử dụng được với những loại nồi có đáy nhiễm từ , không sử dụng được với những dòng nồi sành sứ, thủy tinh,...
nhằm đáp ứng nhu cầu đun nấu phong phú của người dân Châu Á, các nhà sản xuất đã phân tích sản xuất và cho có mặt trên thị trường dòng sản phẩm bếp điện từ. Bếp điện từ là tích hợp của bếp từ và bếp điện ( bếp hồng ngoại ). Ngoài một vùng nấu từ, bếp điện từ còn có một vùng nấu điện ( bếp hồng ngoại).
Vùng nấu hồng ngoại áp dụng nguyên lý bức xạ ánh sáng của các bóng đèn halogen. lúc bật bếp, những bóng đèn halogen phát ra nhiệt lượng rất lớn và chạy qua mặt kính, truyền đến đáy nồi, làm chín thực phẩm. Chính nguyên lý làm việc tương tự nên bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể dùng được với các loại nồi làm bởi nguyên liệu không giống nhau. Cơ chế nóng lên từ từ làm cho bếp hồng ngoại rất thích hợp với những món ăn yêu cầu nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu như ninh, hầm,..
các loại bếp điện từ nhập khẩu cao cấp bây giờ đều được thiết kế với mặt kính thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt chuyên dụng. Mặt kính này thích hợp với cả bếp từ và bếp hồng ngoại nên rất thích hợp để dùng cho bếp kết hợp điện - từ. không những vậy bàn phím cảm ứng kiểm soát cảm ứng dạng ẩn vừa dễ sử dụng, vừa an toàn. Sự tích hợp mặt kính thủy tinh với bảng điều khiển cảm ứng mang lại cho chiếc bếp điện từ vẻ sang trọng, hiện đại, làm đẹp thêm cho không căn bếp của gia đình.Bếp điện từ được nhận định cao và khuyên sử dụng bởi những chuyên gia hàng đầu về bếp.