Chia sẻ những món ăn đặc sản miễn chê tại vùng sông nước bến tre

Dừa là một trong hình tượng đình đám của vùng sông nước bến tre. Nhờ có nguồn dừa phong phú và đa dạng đã tạo ra không ít món ăn ngon được chế biến với dừa được nổi tiếng với những đồ ăn dung dị nhưng sự căng tràn khoáng đạt. Hãy cùng ảnh viện tìm hiểu những đặc sản của tỉnh bến tre qua chia sẻ sau này.

https://www.vntrip.vn/cam-nang/wp-co...e-phu-quoc.png

>>>> Xem thêm:

- hồ bình an ở bình dương

- hình ảnh khu du lịch bình dương

Cơm dừa tỉnh bến tre

Món cơm dừa ngày nay thảng hoặc có người nấu do đồ ăn này rất cầu kỳ và tốn quá trình. để gia công cơm dừa, người ta dùng gạo ngon & phải vo tinh khiết bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem bác cách thủy. quả dừa sử dụng nấu cơm phải là dừa xiêm. Chọn quả dừa ngon, người ta để nguyên trái mà không động chạm gì đến phần bên trong quả dừa, chỉ gọt cho trái dừa có hình dạng đã mắt. sau đó, họ cắt ngang một phần trên trái dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy "nồi cơm dừa". tiếp theo là cho gạo vào quả dừa, sau đó đổ nước dừa tươi vào không thiếu rồi đậy nắp lại.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Mỹ Lồng, tỉnh bến tre trứ danh nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với loại bánh tráng dừa vừa to vừa xốp, vừa để trên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Bánh tráng nướng trên nhà bếp than cho vừa chín nhị mặt, dậy mùi của dừa quyện với bột, mang ra ăn nóng là ngon nhất. Giòn giòn như bất kỳ loại bánh tráng nào nhưng mà dừa đem lại cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng chỗ nào sánh bằng.

https://www.vntrip.vn/cam-nang/wp-co...7390500267.jpg

Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, tỉnh bến tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng bé bỏng luôn khiến những người xa quê nhớ hoài. Bánh phồng ở đây còn có tên thường gọi dân gian là bánh phồng chuồi. Miếng bánh nhỏ nhưng mà dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng lớn. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon đặc biệt là trên đám lửa rơm hoặc lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải hãy nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín & giòn đều.

Chuối đập

đồ ăn cực kỳ đặc trưng của xứ dừa này không chỉ có là món khoái khẩu của những cô cậu thích ăn vặt nhưng mà còn là nỗi nhớ nhung của những người dân xa quê. Chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường. Chuối được chọn lựa phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển rubi, người miền Tây hay gọi bằng “chín hường hường”. Nếu lựa chuối chín quá thì nướng lên bị nhão, không ngon.

sau khi bóc vỏ, chuối được cắt lát cho vào trong túi ni lông đập dẹt rồi cho lên nhà bếp nướng đến khi chuyển sàng gold color óng và dậy hương thơm. Chuối nướng được chấm cùng với nước cốt dừa đặc quánh, là món ăn lót dạ mỗi buổi chiều rất lôi cuốn.