Các bộ phận cơ bản của máy hút mùi nhà bếp bao gồm như: ngoài cùng là lớp bảo vệ rồi tới hệ thống dẫn hơi cùng với dàn lọc than hoạt tính hoặc các lớp kim loại, quạt hút đèn chiếu sáng, đèn báo hiệu mức độ bám bẩn để chúng ta chủ động vệ sinh máy hút mùi.
Ngày nay máy hút mùi là một trong những thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp đối với các bà nội trợ, nhưng căn bếp chật hẹp nhưng khu chung cư cao cấp...
Tác dụng của máy hút mùi là để hút mùi thức ăn hút khói bếp để giữ cho không khí nhà bếp được sạch sẽ thông thoáng trong lành
Với các bộ phận đó chúng ta có thể tháo rời dễ dàng vệ sinh giữ máy có độ bền cao
Nguyên lý hoạt động của nó là khi mùi thức ăn hoặc hơi khói sẽ đượctấm kim loại hút qua hoặc có thể là qua lớp lưới lọc ngoài cùng rồi tiếp đến là dàn lọc than hoạt tính. Ở đó khói bếp và mùi thức ăn sẽ được loại bỏ nhờ than hoạt tín hoặc hệ thống dẫn hơi sẽ dẫn khói và mùi thải ra ngoài. Máy hút mùi công suất mạnh hay yếu phụ thuộc chính vào loại quạt hút. Nút điều chính cho bạn điều chính tốc tốc lực hút theoo nhu cầu cá nhân. Ngoài ra còn có các chức năng nâng cao như: hệ thống tắt trễ tự động( sau khi tắt máy thì bộ phận hút sẽ hoạt động thêm 15p nữa để hút sạch mùi và khói sau mới dừng hẳn) hút mùi bếp gas âm, bep gas giá rẻ
Với loại dùng ổng thì sử dụng lưới lọc hoặc có thế là kết hợp cả 2 dàn lọc kim loại và lọc than hoạt tính vừa có thể hút khử mùi hiệu quả. Tuy nhiên loại này vì phải dùng ống nên chiểm không gian nhiều hơn. Do đó tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình mà bạn chọn loại nào cho phù hợp.
TRên thị trường chia máy hút mùi ra làm 2 loại chính là: loại có ống và loại không có ống.
Với loại không dùng ống có ưu điểm gọn đẹp nhưng nhược điểm của ns là hút và khử mùi chỉ đạt tối đa 80%. Loại này sử dụng than hoạt tính để lọc khói và xử lý mùi
Về kích cỡ thì gồm 2 kích cỡ thông dụng là 60, 70 và 90cm, khoảng cách tới tưởng khoảng ~50cm. Căn cứ vào độ rộng không gian nhà bếp mà bạn lựa chọn loại phù hợp cho gia đình.