(học món Thái) - Mùa mận đang rộ, sao chúng ta không tranh thủ làm siro và ô mai mận để ăn dần nhỉ?
Mận dầm sâu cay mặn ngọt nhìn thôi đã "ứa nước miếng"

Nguyên liệu cần dùng để làm ô mai mận và siro mận gồm:

- 1kg mận tươi
- 1kg đường
- 1 củ gừng
- 20g muối tinh (dùng dể làm ô mai)





Cùng bắt tay vào thực hành món ô mai mận thôi nào:
- Đầu tiên, các bạn cần rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1h. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột.
- Tiếp đến, bạn trộn đều mận với đường rồi để yên ở nơi thoáng mát trong khoảng 4- 5 tiếng (khi mà đường tan chảy hết là được).
- Cho mận lên bếp đun ở lửa vừa. lưu ý là không cần khuấy hay đảo mận trong lúc đun đâu nhé!
- Chúng ta cần đun cho tới khi quả mận hơi quắt lại thì tắt bếp.
- Giờ thì bạn vớt mận ra và để thật ráo.
- Sau đó, bạn lấy phần nước thu được và phần nước ở trong nồi đun sôi lại một lần nữa là thành siro mận.
- Để làm ô mai mận, bạn đem sấy mận ở 80 - 100 độ C trong khoảng 1h nhé!
- Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn đều với muối rồi trộn vào mận sấy để làm thành ô mai.
- Nếu không có lò sấy, bạn có thể trộn đều mận với hỗn tạp muối gừng rồi đem xào ở lửa nhỏ đến khi quả mận se lại là được nhé!

Vậy là combo nước mận và ô mai mận đã sẵn sàng rồi ra!!!
trung tam day nau an tai ha noi chúc Anh chị thành tích