Những ai mới lần đầu ăn món món hàu nướng mỡ hành đều có chung một nhận định: thực phẩm này quá tuyệt vời. Bởi mùi vị thơm lừng, ăn vào mà nghe nặng mùi sông nước miền Tây, ngon đến… ngất ngây. Sau khi đã sơ chế hàu, tách một phần vỏ ra rồi cho vào đó những nguyên liệu như hành phi, mỡ, bơ…. Kế đến, chuẩn bị một lò nướng than hoa rồi bắt đầu nướng hàu để cho ra thực phẩm đặc sản. Thời gian nướng hàu cũng tùy thuộc vào lửa than và kích cỡ của hàu, tầm 10 phút đến khi mỡ sôi xèo xèo, thịt hàu xoắn lại, tỏa mùi hương vị ngát là thực khách có thể bắt đầu nhâm nhi ăn món.

Hàu nướng mỡ còn là một món khoái khẩu bổ dưỡng. Thịt hàu có hàm lượng chất béo thấp nên rất thích hợp trong khẩu phần ăn hàng ngày của người cao tuổi, người có chứng tim mạch, béo phì và phụ nữ muốn giảm cân. Ngoài ra, do hàm lượng chất kẽm trong thịt hàu rất cao, giúp cơ thể chống lại trạng thái mệt mỏi, ngon miệng sự phục hồi các vết thương và đặc biệt có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới. Vì vậy, hiện tại địa phương đã phát triển nghề nuôi hàu lồng để gia tăng số lượng đáp ứng lương thực của người dân.

Hàu có thể làm món thành nhiều món như nấu cháo, tái chanh, xào giấm… nhưng đặc biệt quyến rũ vẫn là hàu nướng mỡ hành. Về nơi cuối đất, bạn nhớ phải dùng thử cho được món khoái khẩu này để cảm nhận được hết nét dung dị và chất lượng tuyệt hảo của con hàu nơi đất Mũi Cà Mau

Khám phá ngay: cách làm hàu nướng mỡ hành, các món ngon từ hàu

View more random threads: