Học bí quyết nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là có B1 có trong đậu xanh), mẹ cần mang các chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko làm cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 có vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. bởi thế ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc biệt nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều hồ hết bà mẹ lo sợ. ví như thiếu nặng sở hữu thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loạn ý thức, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ sở hữu thể bị tử vong đột ngột do suy tim nếu như người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ làm cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 mang thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. các cái thực phẩm giàu vitamin B1 như: các chiếc đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
trẻ em (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
trẻ em (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
trẻ con (tuổi từ 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là sở hữu B1 có trong đậu xanh), mẹ cần có các chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không làm cho hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn mang đủ vitamin B1, cần chú ý không nên xay xát gạo quá kỹ vì những vitamin đội ngũ B sở hữu đa dạng ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải sở hữu 0,1 mg vitamin B.
  • ko nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo khiến mất lớp cám gạo cất nhiều vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm dòng trừ trấu, sạn. lúc nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ thông để phải chắt bỏ nước cơm khiến mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).
  • Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho dùng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên dùng nước sôi. lúc nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, tan vỡ. Nấu cháo bằng nước lã, hạt gạo sẽ trương nở ra, những chất dinh dưỡng cũng theo ấy mà tan ra trong nước.
  • khi cháo sôi, nên vặn vẹo nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giảm thiểu xúc tiếp có oxy không khí, là nhân tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. mang bí quyết khiến cho tương tự, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ biến hơn tới 30% so mang cách thức nấu bằng nước lạnh.

bỉm vải sơ sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site : http://tavaikuties.com/