Sắm bếp mới cho gia đình là một trong những việc quan yếu trước nhất bạn phải hình dung lúc dọn đến căn hộ mới. Nhưng việc băn khoăn và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm phần lớn thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn tư vấn các cân nhắc đấy. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở tỉnh thành cũng đang dần phải chuyển sang những loại bếp dùng điện để bảo đảm an toàn cho người dùng, chống lại nguy cơ nổ, khí độc gây nguy hiểm cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về hợp thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại của chính hãng sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ các bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen phóng ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu tạo do phần đông bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, cho nên việc đun nấu trở nên rất nhanh chóng.

Bóng đèn halogen có hợp thành rất đặc biệt vì thế tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn phần đông so với bóng đèn bình thường. lúc bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt tới những công cụ nấu, làm chín đồ ăn . các loại bếp tiên tiến thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được hợp thành do vật liệu thủy tinh hữu cơ được kết hợp nhiều thấu kính tập hợp với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính do vậy nên nhiệt lượng hao phí ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện tối đa. Bếp halogen nấu mau lẹ hơn bếp ga 50%. Hiệu suất thổi nấu của bếp hồng ngoại đạt đến 75% so với những mẫu bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là hợp thành kết hợp giữa 1 vùng nấu ăn điện và 1 vùng nấu bếp từ, bởi vậy bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu tạo như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu tạo giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ áp dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. lúc bật bếp, bộ phận phát ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ tỏa ra sóng điện từ trong phạm vi vài milimét và nồi nấu bằng chất liệu nhiễm từ đặt trong khuôn khổ này sẽ tự nóng lên và làm chín thực phẩm. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính do vậy hạn chế điện và tiết kiệm thời gian thổi nấu hết mức có thể.

Với cấu tạo như vậy , bếp điện từ thích hợp với đại đa số gia đình Việt Nam với mong muốn nấu ăn dồi dào . Bếp hồng ngoại với đặc điểm không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian nấu nướng dài và nhiệt độ thấp như những món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với đặc điểm nấu nướng chóng vánh rất phù hợp với các món đề xuất thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ rất nhiều. Chính vì vậy, nếu chỉ sử dụng bếp hồng ngoại trong đun nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không chuyên dụng cho được sở thích ăn các món chiên, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự lựa chọn tốt nhất cho những gia đình Việt Nam. những nhà cung cấp hàng đầu đều cho ra đời các mẫu sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập ngoại, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện nay, tại những showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có trưng bày toàn bộ những sản phẩm bếp điện từ trên. quý khách có thể đến tham khảo và đưa ra sự so sánh giữa những sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc tư vấn không mất phí.