bác sĩ Trần Văn Năm, Viện Phó Viện Y Dược học nền văn hóa TP.HCM "chỉ điểm" vài các loại rau, củ, quả giải độc có lợi khi bị say xỉn
Trong kệ nơi nấu ăn của các bạn, có loại rau có tác dụng làm thuốc thanh lọc và chăm sóc cơ thể khi lỡ uống quá phần đông rượu, Rất có thể nạp năng lượng sống, xay uống, hoặc nấu canh như:

- Rau má: chống viêm, lợi tiểu, lợi mật, lợi tiểu, cưỡng ôxy hóa có lợi đến não, bền thành mạch…
Rau nhân tình ngót: chứa đựng nhiều hóa học đạm, sinh tố với nguyên tố vi lượng rất cần cho thể xác. Theo Ðông y, bồ ngót có chất ngọt, tính mát, lá với rễ phần đa có tác dụng chất kích thích lưu thông máu, hạ cảm cúm, lợi tiểu, giải độc, cầm và dữ không để máu chảy quá nhiều, nhuận trường, chống khuẩn, tiêu viêm. rau ngót vừa chữa bệnh vừa bổ sung dưỡng chất, vừa tăng sức đề kháng của cơ thể…
- cần tây: có tác dụng chống viêm, giảm đau, sút áp huyết, chăm sóc gan, phòng sỏi thận. thay đổi chất khoáng, vitamin, kích thích tiêu hóa.
- Cà chua: có vày chua ngọt, tính mát, giúp ăn ngon, cách nhiệt, cầm máu, kháng khuẩn, giải độc, lợi tè, tăng thải urê cùng độc chất trong cơ thể. cà chua thường được cần đến nạp năng lượng tươi, nấu canh và
có tác dụng mứt…
Cà rốt: chất sắt với vitamin A trong cà rốt làm phòng với chữa thiếu máu, cải thiện sức đề phòng. Ðối với các bệnh nhân viêm gan, cà rốt là một vị thuốc có lợi của gan mật.
- tía tô: đựng 0,3-0,5% tinh dầu (theo khối lượng khô), citral 20%. thành phần tinh dầu chủ yếu là perillaldehyd, L-perrilla alcohol, limonen, α-pinen... tài năng có lợi đến ăn ngon, thải độc, lợi tiểu, cưỡng dị ứng thức ăn…tam quoc bum chiu
Sắn dây: Theo Ðông y, củ sắn dây xuất hiện chất ngọt, mát, tính bình, bước vào kinh tỳ, do, phế, bóng đái, làm cho cản nhiệt, cải tiến nước, dưỡng chất, chống bị khô miệng, khát nước, thông đại tè tiện, giải độc. thường sử dụng trong cụm trường hợp tiêu khát (đái túa đường), thể xác nóng bức, ngực bụng đầy và ngộ độc rượu.