Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng & đặc trưng của Việt Nam ta, được không chỉ người dân Việt Nam mà cũng như bạn bè quốc tế đều yêu thích. Món bánh xèo thơm ngon là thế, nhưng cách đun bánh xèo lại chẳng hề khó khăn hay phức tạp gì mà lại còn tương đối đơn giản, dễ thực hiện với các nguyên liệu rất dễ tìm. Hãy cùng học cách làm món bánh xèo thơm ngon này nhé!
các chiếc bánh xèo mỏng giòn, vàng ươm được cuốn với rau sống và chấm vào cùng một chút nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt, và thật thú vị hơn nữa nếu có thể tự tay mình làm các chiếc bánh ấy để chiêu đãi gia đình. Sao bạn không thử trổ tài khéo léo của mình ngay hôm nay cùng cách làm bánh xèo thơm ngon này!
Bánh xèo là món ăn rất dân dã & bình dị của dân tộc ta chính vì thế có rất nhiều cách nấu từ kích thức, các nguyên liệu hay cách pha nước chấm mỗi cách mang những điểm đặc trưng riêng của từng vùng miền.

Nguyên liệu cho cách thực hiện bánh xèo gồm có:

Vỏ bánh xèo:
  • 200 g bột gạo
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 250 ml nước
  • 100 ml bia
  • 1/2 muỗng café bột nghệ
  • ½ thìa café muối
  • Hành lá, dầu ăn

Nhân bánh xèo:
  • 200 g tôm
  • 200 g thịt heo
  • 100 g giá đỗ
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, hành khô, tiêu, và những gia vị khác
  • Rau sống, xà lách,…

Nước chấm:
  • 3 thìa nước mắm
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng bột ngọt
  • 1/2 muỗng nước sôi
  • 1 thìa tỏi
  • 2 trái ớt băm nhuyễn

Cách thực hiện bánh xèo được thực hiện như sau:

Bước 1: đảo đều bột gạo, bột nghệ, muối trong một cái thau nhỏ. Pha nước cùng bia rồi sau đó từ từ trút vào phần bột, trộn thật đều. Thêm nước cốt dừa vào thau, khuấy thật đều.

khuấy bột đến khi ta thu được hỗn hợp bột màu vàng nhạt, lỏng, mịn, không vón cục.

Hành lá cắt khúc rồi cho vào phần bột vừa pha rồi thêm một chút dầu ăn, để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: Rửa sạch những loại rau. Hành tây cắt múi cau.

Nhặt tôm, rửa sạch. Thịt heo thái lát mỏng.

Ướp tôm cùng gia vị, gừng, hành khô. Ướp thịt heo với dầu ăn, gia vị, tỏi, gừng, hạt tiêu.

Bước 3: thực hiện nóng chảo với dầu ăn, kế đó cho hành tây vào xào thơm cùng một chút gia vị. Cho tôm vào khuấy cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt heo vào, hỗn hợp nhân bánh chín bạn múc ra để riêng.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi lên. đổ bột tráng xung quanh chảo tạo nên một lớp thật mỏng, đậy nắp vung khoảng nửa phút.

Cho giá & phần nhân lên trên bánh, đậy nắp vung thêm khoảng 2 phút.

Gập đôi bánh, thấy bánh giòn, vàng đều 2 mặt thì đổ ra.

Bước 5: Pha nước chấm: khuấy đều 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 muỗng nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi, 1/2 thìa bột ngọt, khuấy cho đến khi đường & bột ngọt tan đều thì cho 1 muỗng chanh vào nêm nếm cho vừa miệng.

Cách đun bánh xèo đã hoàn thành đơn giản như thế đấy. với thực hiện ngay hôm nay nhé.

Cuộn bánh với rau sống, chấm cùng nước chấm bánh xèo chua ngọt.

Chúc bạn thành công!

lò bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
​
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site bán bánh bao : http://banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của công ty bánh bao Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly