-
07-24-2017, 07:09 PM #1
- Ngày tham gia
- Dec 2016
- Bài viết
- 63
Để có thể làm gà kho gừng ngon cần xem thêm bài đăng dưới đây
Thực hiện đúng các bước của nấu gà kho gừng , bạn sẽ có món ăn ngon cơm cho cả nhà.
Nguyên liệu làm gà kho gừng
Ảnh: Trâm Đỗ.
Gà: 1/2 con (hoặc bạn có thể chọn phần thịt đùi/ức/cánh tùy thích)
Gừng: 50 gram
Hành tím: 2 củ
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Hành lá: lấy phần gốc trắng, 10 gram
Cách làm gà kho gừng
Rửa sạch ra, trụng sơ với nước sôi, vớt ra để ráo.
Chặt gà thành những miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với nước mắm, đường, bột ngọt, ít dầu ăn, hành tím đập dập.
Đặt thịt gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Làm nóng dầu, cho phần đường còn lại vào chảo, làm nước màu. Khi đường vừa chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà đã ướp vào, đảo đều để thịt gà được ướp đều nước màu.
Khi thịt gà săn lại, vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút rồi cho gừng vào, đảo tiếp đến khi thịt gà chín, săn lại.
Cho thịt gà xào gừng ra đĩa. Trang trí gốc hành trắng, ít tiêu lên trên. Món này dùng với cơm nóng.
Lưu ý khi làm gà kho gừng
Đọc thêm cách làm thịt bò xào rau cần
Bạn nên chọn gà có trọng lượng từ 1,2-1,6 kg, thịt sẽ dai, chắc hơn.
Khi phi màu đường, bạn cần chú ý để lửa nhỏ. Nước đường vừa chuyển màu cánh gián thì cho thịt gà vào. Nếu nước đường chuyển sang màu đen, không nên dùng. Nếu không, sau khi kho xong, thịt gà sẽ không có màu đẹp, vị đắng.
Sau khi thịt gà đã đều nước màu và hơi săn lại, bạn có thể ngừng đảo thịt và đậy nắp lại. Thịt sẽ được chín bằng hơi và không bị rã.
Sau khi cho gừng, bạn có thể cho thêm một muỗng canh rượu gạo. Như vậy, vừa có nước dùng để chín thịt vừa giúp món ăn dậy mùi.View more random threads:
- Tem ngậm Sentrip - HẾT trên bảo không nghe, cho phái mạnh HĂNG HÁI cuộc yêu!
- Khuyến mại Bảo Xuân 2017
- Worldcup888 news: Joao Felix đang xuất sắc như Cristiano Ronaldo ở Man Utd?
- Soikeoinfo tin: Lukaku: "Cậu ấy xuất sắc nhất ở Man Utd"
- chữa bệnh trĩ bao nhiêu tiền
- Tổng hợp những cách giảm cân bằng mật ong rất hay
- Giới thiệu các khóa học luyện thi với gia sư ielts
- Tổ chức phải dùng những máy chấm công nào để mang lại hiệu quả tốt nhất?
- Đệm bông ép tốt - đệm cao su thiên nhiên chính hãng tại Hà Nội
- Bếp công nghiệp inox chính hãng- quanghuyplaza.vn uy tín số 1 tại Hà Nội và TPhcm
Có thể bạn quan tâm
-
Đăng ký mua thêm các khu biệt thự kem beach resort
Bởi thienvuong101193 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-24-2017, 02:53 AM -
Muốn mua máy vắt cam cần xem thêm bài đăng dưới đây
Bởi thuxuanmarketing trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-26-2017, 05:16 PM -
Đăng ký khách sạn giá rẻ với dịch vụ chất lượng
Bởi duhocbluesea trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-23-2016, 05:54 PM -
Mách các bạn muốn đăng ký gia sư mẹo phỏng vấn
Bởi thanhluantm trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2016, 01:34 PM -
Dịch vụ đăng ký bảo hộ thương hiệu tại Đà Nẵng
Bởi cuzing trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-07-2016, 10:17 AM
Bánh bao - 1 món ăn phong tục của Việt Nam đã trở thành 1 trong những món ăn nổi danh và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên quốc tế. Với hương vị mặn mà, lý thú và dễ ăn, bánh bao là tùy...
Bí kiếp làm thế nào để đại lý bánh bao độc đáo thực khách