Máy xay thịt nhà hàng là thiết bị sơ chế nguyên liệu thực phẩm không thể thiết trong các bếp ăn công nghiệp. Ưu điểm của nó là giúp xử lý thịt số lượng lớn trong thời gian ngắn, nâng cao hiệu suất lao động và tăng nguồn lợi cho hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Vai trò của máy xay thịt nhà hàng

Tại các cửa hàng chuyên dịch vụ ăn uống, thịt xay là nguyên liệu phổ biến, được ứng dụng rộng rãi. Những món ăn cần đến thịt xay có thể kể tới giò chả, nem rán, canh mướp đắng nhồi thịt… Khi những thiết bị hỗ trợ công suất lớn chưa xuất hiện, phụ bếp phải thực hiện băm thịt theo cách thủ công, hoặc sử dụng máy xay tay rất tốn thời gian, công sức.

Từ khi máy xay thịt công nghiệp được tung ra thị trường, các nhà hàng ăn uống đã giảm được đáng kể thời gian và nhân lực cho công việc sơ chế thịt. Bất kể lượng thịt cần xay nhiều đến đâu đều được giải quyết một cách nhanh gọn nhờ máy xay thịt công nghiệp.

Ưu điểm của máy xay thịt nhà hàng
Ưu điểm của máy xay thịt nhà hàng
Công suất đa dạng:

Những chiếc máy xay thịt chuyên dùng cho nhà hàng được thiết kế với nhiều công suất lớn nhỏ khác nhau, đáp ứng nhu cầu của từng nhóm khách hàng riêng biệt. Tùy theo lượng thịt cần xay mỗi ngày mà lựa chọn loại máy có công suất phù hợp.

Kiểu dáng thiết kế hiện đại, tinh tế:

Những chiếc máy xay thịt nhà hàng được thiết kế kiểu dáng đơn giản, hiện đại, tinh tế với việc chú trọng vào tính năng sử dụng và yếu tố vệ sinh. Các bộ phận của máy có thể tháo lắp và lau chùi một cách dễ dàng, hạn chế được tình trạng vi khuẩn có thể phát sinh nếu lượng thịt xay tích tụ nhiều ngày.

Chất liệu bền, đẹp:

Phần lớn các máy xay thịt nhà hàng đều sử dụng inox không gỉ làm vỏ ngoài. Chất liệu này vừa dày, tạo độ bền cao lại tạo vẻ sáng bóng, sang trọng cho thiết bị. Bên cạnh đó, inox còn có ưu điểm không bám bụi nên có thể lau chùi dễ dàng, góp phần đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiệu suất hoạt động cao và bền bỉ:

Những chiếc máy xay thịt công nghiệp có thương hiệu đều được trang bị động cơ mạnh mẽ, do đó, có khả năng hoạt động bền bỉ, nâng cao hiệu suất hoạt động, tạo ra năng suất lớn. Máy có thể xay được lượng thịt nhiều sẽ giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng điện tiêu thụ.

Phần đĩa lưới xay thịt và lưỡi dao được làm từ thép không gỉ, khả năng chịu lực cao, không biến dạng khi xay thịt trong thời gian dài dưới công suất lớn. Đặc biệt, nhiều chiếc máy xay thịt nhà hàng còn được thiết kế theo phong cách đa năng, có thể xay được nhiều loại thực phẩm khác như rau, củ, quả, gia vị khô, phô mai… Với những ưu điểm như trên, máy xay thịt công nghiệp chắc chắn là thiết bị lý tưởng nên có trong gian bếp của các nhà hàng chuyên nghiệp./.