-
09-24-2017, 04:37 AM #1
- Ngày tham gia
- May 2017
- Bài viết
- 555
Hướng dẫn cách nướng cá lăng với muối ớt
Cá lăng sau khi nướng có màu vàng đều, vẫn giữ được vị ngọt và không bị khô, quyện trong mùi thơm của các loại gia vị đặc trưng.
Cá lăng thuộc họ da trơn. Cá thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha nhấm nháp rêu bám trên vách đá. Đó cũng chính là lý do thịt cá lăng săn chắc, thơm ngọt hơn các loại cá khác.
Hiện nay cá lăng là đặc sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá không có dăm xương lại thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, giàu Omega 3… nên rất được bà nội trợ ưa thích. Cá này có thể chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nấu lẩu, chiên tươi, nấu cháo, làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm, đặc biệt, cá lăng nướng muối ớt là món khoái khẩu của nhiều gia đình.
Nguyên liệu để làm món cá lăng nướng muối ớt gồm:
- Một kg cá lăng.
- Hành tím, tỏi, sả xay, hành lá, ngò, chanh, ớt sừng, ngũ vị hương, tương ớt, mật ong, dầu hào, màu điều, tiêu mỗi thứ một ít.
Cách làm:
- Cá làm sạch, để ráo, dùng dao khứa xéo trên 2 bên thân cá hoặc cắt khoanh tùy sở thích. Trụng sơ cá với nước sôi và rượu cho bớt mùi tanh.
- Pha nước sốt: 2 muỗng cà phê hành tím bằm, 3 muỗng sả xay, 2 muỗng tương ớt, một muỗng đầu hành bằm, một muỗng dầu hào, một muỗng mật ong, nửa muỗng nước mắm, một muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, 2 muỗng màu điều, 2 muỗng dầu ăn. Cho tất cả vào chén khuấy đều, ướp cá 15-25 phút cho thấm gia vị.
>> Các bạn cũng có thể nướng cá lăng với muối tôm tây ninh loại cay nhiều mua muối tôm tây ninh ở sài gòn xem tại https://muoitayninhchinhgoc.com/muoi...hinh-hieu.html
- Nướng cá trên bếp than khoảng 15 đến 20 phút, khi nướng quét nước ướp đều lên 2 mặt cá.
- Làm muối ớt chấm cá: Muối bột, sả xay khoảng nửa chén, cho thêm tiêu đập dập, một muỗng ớt xay, một chút màu điều. Tất cả đem rang sơ, đảo liên tục. Tắt bếp, đợi nguội cho vào 2 muỗng cà phê bột ngọt.
Cá lăng sau khi nướng có màu vàng đều quyện trong mùi thơm của các loại gia vị. Thịt cá vẫn giữ được vị ngọt thơm ngon mà không bị khô.View more random threads:
- Cty Mibet đưa tip trận Numancia vs Sevilla 02h00, ngày 22/12
- Tư vấn tinh trùng vón cục màu vàng thì có bị vô sinh không?
- Cty Mibet đưa tip trận Spartak Tambov vs Luch-Energiya 22h00, ngày 17/03
- Quần áo Quảng Châu xu thế chọn lựa của người tiêu dùng và kinh doanh
- dịch vụ thuê xe tự lái có những điểm gì đặc biệt
- Các bộ phận của cơ thể mà việc chơi game có thể tác động đến..
- Xem ngay địa chỉ hút thai ở đâu an toàn uy tín
- Triệu chứng trẻ dính viêm phế quản dạng hen và cách chữa trị
- Tư vấn sử dụng màn sáo nhôm ngang phù hợp nhất uy tín
- Lau cửa kính nhanh và sạch bằng cách nào?
Có thể bạn quan tâm
-
Chia sẻ với bạn nhà thờ Mằng Lăng – ngôi thánh đường xây dựng nằm cách đó hàng trăm n
Bởi kinhnghiemdulich trong diễn đàn Dịch Vụ và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-14-2017, 11:26 PM -
Pa lăng chất lượng cao, giá tốt, bảo hành lâu dài
Bởi thietbisonglong trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-17-2017, 07:13 PM -
Mẫu lăng thờ bằng đá Ninh Bình
Bởi tvhp2015 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-08-2015, 08:59 PM -
Báo giá thi công khu lăng mộ đá đẹp
Bởi tvhp2015 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-04-2015, 03:50 PM -
Mua sản phẩm lăng mộ, lư hương đá tại Hà Tĩnh
Bởi damynghebaoan trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-28-2015, 09:20 PM
Bánh bao - 1 món ăn phong tục của Việt Nam đã trở thành 1 trong những món ăn nổi danh và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên quốc tế. Với hương vị mặn mà, lý thú và dễ ăn, bánh bao là tùy...
Bí kiếp làm thế nào để đại lý bánh bao độc đáo thực khách