-
10-03-2017, 10:34 PM #1
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 406
Tổng hợp các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017
Mùa Trung thu đang đến gần và chị em nội trợ đang có ý định làm bánh trung thu không thể bỏ qua những công thức này.
Cách làm bánh trung thu đang là từ khóa được chị em tìm nhiều trợ thời gian gần đây, đặc biệt là khi ngày rằm tháng tám càng ngày càng cận kề. Ngoài bánh nướng, bánh dẻo với các loại nhân truyền thống, nhiều người còn quan hoài đến công thức của những loại bánh trung thu đương đại, bánh trung thu thạch rau câu hay bánh trung thu kem lạnh.
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp đầy đủ các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017.
Xem thêm: học làm bánh trung thu
1. Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm truyền thống
PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu
- nguyên liệu làm vỏ: +Bột mì đa dụng +Nước đường bánh nướng + Bơ đậu phộng + Lòng đỏ trứng gà + Rượu mai quế lộ
- vật liệu làm nhân: + hạt dưa rang chín + vừng rang vàng + lạp sườn cắt hạt lựu + hạt sen, hạt bí cắt nhỏ + lá chanh + gà khô lá chanh.
PHẦN 2: CÁCH LÀM
Bước 1 : Chuẩn bị làm vỏ bánh
Cho các vật liệu (trừ bột mì) vào âu gồm: 200g nước đường bánh nướng, 50ml dầu thực vật, 1 thìa bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng, 1/4 thìa cà phê baking soda, 2 thìa rượu mai quế lộ. Trộn đều hỗn tạp rồi cho 300g bột mì rây mịn vào. Nhào bột cho mịn, không dính tay là được. Để bột nghỉ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh:
- Cho quờ quạng các vật liệu gồm mứt bí, mứt sen, lạp sườn, gà khô lá chanh, mỡ đường, lá chanh, vừng rang vào một chiếc âu to.
- tiếp kiến cho vào âu nước sốt trộn nhân gồm rượu mai quế lộ, dầu mè, dầu hào, nước đường bánh nướng, chút bột canh, mì chính, tiêu bắc, mạch nha ( liều, lượng vật liệu và gia vị có thể đổi thay tùy theo khẩu vị của mỗi người).
- Trộn đều nhân bánh, sau khi nhân bánh đã trộn đều, cho thêm bột bánh dẻo vào để tạo độ kết dính cho nhân. Khi nắm nhân bánh lại, thấy chắc tay, không rời rạc là được.
- Nắm nhân thành những nắm tròn bằng nhau. Tùy vào trọng lượng của bánh mà cân nhân. Cứ 2 phần nhân, 1 phần vỏ.
Bước 3: Đóng bánh
- Chia bột ra làm các phần bằng nhau. Ấn dẹt bột rồi cho nhân vào giữa, viên bột cho tròn và khít. Sau đó cho vào khuôn, ấn đều để bánh được nét.
Bước 4 : Nướng bánh
- Bật lò chế độ 2 lửa khoảng 180 độ trước 15 phút. Cho bánh vào nướng lần 1 tầm 20 phút thì bỏ ra, xịt nước cho nguội bớt.
Xem thêm:Khoá học làm cỗ, tiệc
- Để bánh thật nguội mới quét bánh. hổ lốn quét bánh gồm lòng đỏ trứng, chút nước và chút dầu ăn. Cho bánh vào nướng lần 2 tầm 10 phút rồi cho ra. Để bánh nguội hẳn thì cho bánh vào khay, để từ 1 đến 2 ngày bánh xuống màu sẽ đẹp và mềm bánh.View more random threads:
- Cách chọn lựa máy bơm giếng khoan sâu chạy bền
- Bong99 đưa tin: Billy Gilmour: Phiên bản trẻ tuổi của Cesc Fabregas tại Chelsea
- Kỹ thuật đầu tư tiền ảo của chuyên gia đầu tư số 1
- chữa tiểu rắt ở nam giới
- Có Nên Cắt Da Thừa Vùng Kín và Kinh Nghiệm Thẩm Mỹ Vùng Kín tại Đà Nẵng
- Quy trình lập kế hoạch bảo vệ môi trường
- Tán cài m6, m8Đai ốc cài m6, m8Bulong rack m6, m8Ốc rack m6, m8
- Phòng khám nam khoa cắt bao quy đầu uy tín, chất lượng
- Gia đình tôi cần bán căn liền kề nam 32 đường 17m
- Bán biệt thự vườn hoàn thiện đô thị Việt Hưng - Long Biên
Có thể bạn quan tâm
-
Vna khuyến mãi = mùa thu vàng 2017 chi tu 299k
Bởi danangtouristravl trong diễn đàn Dịch Vụ và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-14-2017, 09:20 PM -
Vna khuyến mãi = mùa thu vàng 2017 chi tu 299k
Bởi phongvexuanthuyct38 trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-14-2017, 03:37 PM -
Vna khuyến mãi = mùa thu vàng 2017 chi tu 299k
Bởi danangtouristravl trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-14-2017, 12:56 AM -
Timxungquanh.com - Danh sách Trung tâm dạy nhạc trên toàn quốc mới nhất năm 2017
Bởi timxungquanhcom1 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-12-2017, 04:59 PM -
Top 6 thiên đường biển không thể bỏ lỡ cho mùa du lịch hè 2017
Bởi nguyennhu trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-04-2017, 11:10 PM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có cội nguồn hoàn toàn từ dược chất thiên nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Cái kết của cặp đôi trai gái mua Rocket1h "chuồn" không trả tiền