Chè xoài nha đam không chỉ là món ăn thơm ngon có tác dụng thanh lọc cơ thể ngày hè, dưỡng chất trong xoài và nha đam còn giúp da dẻ hồng hào tươi trẻ. Dưới đây là cách làm chè xoài nha đam tại nhà.



Xoài là loại quả giàu chất dinh dưỡng, trong đó bao gồm các loại vitamin nhóm B, vitamin C, chất chống oxy hóa... bổ sung xoài trong các bữa ăn hàng ngày là một thói quen tốt đẩy lùi nhiều bệnh nguy hiểm. Nha đam có tính thanh mát, giúp giải độc cơ thể và mang lại tinh thần sảng khoái hơn.

Xem thêm học nấu chè thu đông

Cách làm chè xoài nha đam

Nguyên liệu

- 2 quả xoài chín

- 1 lá nha đam

- Đường

- 2 miếng gelatin

- 250ml nước cốt dừa

Cách làm

B1: Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, thêm 2 thìa nước cốt chanh.

B2: Lọc lấy thịt nha đam, thái hạt lựu, thả nha đam vào bát nước chuẩn bị ở B1 để loại bỏ hết phần nhựa. Nhựa nha đam có độc tính và dễ gây kích ứng, vậy nên bạn cần ngâm khoảng 30 phút.

B3: Rửa lại nha đam bằng nước mát cho hết vị mặn và chua, thả vào nồi nước đun sôi vừa tới. Vớt ra ngâm nước lạnh 5 phút. Cho vào rổ để ráo nước.

B4: Cho 2 miếng gelatin vào nước mát ngâm cho mềm, sau đó thả vào nước nóng để gelatin tan ra.

B5: Cho nha đam vào máy xay nhuyễn cùng 150ml nước, thêm chút đường để tạo vị ngọt.

B6: Đổ nha đam đã xay ra khay, thêm gelatin đã chuẩn bị ở B4 vào, khuấy đều, cho vào tủ lạnh chờ đông.

B7: Xoài gọt vỏ. Chia thành hai phần, một phần cho vào máy xay nhuyễn cùng nước cốt dừa tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

B8: Cho xoài xay ra bát, thạch dừa (B6) đổ ra thái hạt lựu, thêm xoài miếng, cuối cùng là một chút nước cốt dừa. Vậy là bạn đã hoàn thành món chè xoài nha đam thơm ngon.

Xem thêm học cắt tỉa

Chè xoài nha đam với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, bạn có thể chế biến cho cả gia đình trong những ngày hè oi bức. Đây là món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà giúp còn cải thiện sắc đẹp. Chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.