-
10-24-2017, 05:00 AM #1
- Ngày tham gia
- May 2017
- Bài viết
- 11
Nấm men rượu vang qua bơm vi sinh nuôi cấy thuần chủng
Nấm men có thể dùng trong sản xuất rượu vang qua bơm vi sinh rất phong phú và đa dạng. Do đó khi
sản xuất cần tiến hành tuyển chọn chủng phù hợp nhằm đạt được hiệu quả cao và chất lượng
rượu tốt.
Trong sản xuất rượu vang, cần có giống Nấm men đạt được những yêu cầu sau :
Có năng lực lên men cao với nước quả, sử dụng kiệt đường cho lên men hoàn toàn
Có khả năng kết lắng và làm trong dịch rượu nhanh
Chịu được độ cồn cao(14%) và chịu độ acid thấp của môi trường (pH=3,2)
Tạo được rượu vang hương vị thơm ngon thanh khiết, không có vị lạ và không sinh
độc tố.
Ổn định lâu dài trong sản xuất.
Lên men tự nhiên thường có độ cồn không cao, nhỏ hơn 10% theo thể tích và rấ dễ bị
nhiễm. Trái lại men nuôi cấy thuần khiết có nhiều ưu điểm như lên men nhanh,cho độ cồn
cao, hương vị vang thanh khiết hơn, màu sắc đẹp, dễ lắng và dễ tách cặn men hơn.
Nấm men thuần chủng dùng trong sản xuất rượu vang thuộc giống Saccharomyces –
Lớp Ascomycetes – Họ Sacchromyceteae. Nấm men rượu còn được lên men với nhiều cách thức, mời bạn xem tại honto.vn để tìm hiểu thêm.View more random threads:
- Những điểm nổi bật hoàn hảo của điện tích điện mặt trời 2kw
- Cập nhật từ trong MMA đầy khốc liệt
- 03 thông tin bạn phải nắm bắt về sản phẩm tổng đài Xocrom
- Bóng đá mỗi ngày: Juventus với Sassuolo ngày 1/12 lúc 18g30
- Một món đồ chơi được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ
- Nên làm hài lòng khách VIP tham gia chương trình ra sao
- Kệ sắt v lỗ giá rẻ để hàng thông minh
- Hình ảnh, lời chúc sinh nhật cực hot trên mạng xã hội
- Livestreaming Hiệu Quả: Học Cách Tạo Nội Dung Phong Phú và Độc Đáo
- Phòng bệnh cho cây lúa trong tuần (từ 23 – 29/10)
Có thể bạn quan tâm
-
Kỹ Thuật Trồng Cây Cà Chua Gốc Ghép
Bởi seo012013 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-20-2017, 06:58 AM -
Cần bán Bã hèm bia 50 đạm (men bia khô 50 đạm). LH 0975 005 303 (Mr Thuận)
Bởi thuang18park trong diễn đàn Điện thoại di độngTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-19-2017, 10:44 PM -
Kỹ thuật trồng dưa leo sai quả
Bởi seo012013 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-17-2017, 03:06 AM -
Dịch vụ kế toán thuế trọn gói giá rẻ 2017
Bởi atcsatcs trong diễn đàn Xe Máy - Xe Đạp - Ô TôTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-13-2017, 07:47 PM -
Đạt doanh thu với làm đề án kế toán thuế tin cậy ở Hà Nội
Bởi 4quari21s trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-12-2017, 01:21 AM
Bất chấp những lầm tưởng phổ biến, hầu hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có tức là nó không thể vui được! Việc thâm nhập vào âm đạo bằng...
Phái đẹp tự sướng bằng việc kích thích vùng kín như thế nào?