-
11-19-2017, 07:20 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 23
Chế độ ăn hợp lý cho người cao tuổi
Hạn chế thực phẩm nhiều đường ngọt, kể cả mật ong. Chế độ ăn hàng ngày nên giảm cơm và dùng thêm các loại ngô, khoai. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 3 lần cá và không ăn quá 3 quả trứng.
Tiến sĩ, bác sĩ Trần Thị Minh Hạnh, Phó giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, quá trình lão hóa thường đi kèm với giảm nhu cầu năng lượng do giảm hoạt động thể lực và giảm chuyển hóa cơ bản. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu năng lượng ở người trên 60 tuổi là 1.900 kcal với nam và 1.800 kcal với nữ.
Bác sĩ Hạnh đưa ra một số lời khuyên dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi:
- Cần ăn đa dạng thực phẩm để nhận được nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đảm bảo đủ năng lượng, cân đối đầy đủ các chất, phân bố bữa ăn hợp lý.
- Hạn chế mỡ động vật, nên ăn nhiều cá, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt.
- Chọn gạo mềm, dẻo, không xát quá trắng. Trong chế độ ăn hàng ngày nên giảm cơm và dùng thêm các loại ngô, khoai.
- Bảo đảm đủ chất đạm. Nên ăn cá nhiều hơn thịt, mỗi tuần nên ăn ít nhất 3 lần cá và không ăn quá 3 quả trứng. Nên tăng sử dụng đạm thực vật như đậu hũ, tàu hũ ky, sữa đậu nành, các loại đậu đỗ...
- Thường xuyên uống sữa, chọn loại giảm béo, ít đường để bổ sung canxi đề phòng loãng xương, có thể chọn sữa chua sẽ dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, để chú trọng phòng ngừa loãng xương cần tăng cường thực phẩm giàu canxi như cá nhỏ ăn luôn xương, tép ăn nguyên cả vỏ, rau xanh, sữa đậu nành...
- Tăng cường sử dụng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (vitamin C, vitamin E, beta-caroten) có trong rau quả tươi, nhiều màu sắc, đặc biệt là rau xanh lá như rau ngót, rau đay, mồng tơi..., dầu thực vật, các loại gia vị như hành, hẹ, gừng, nghệ...
- Uống đủ nước, khoảng 6-8 ly mỗi ngày. Chú ý uống nước thường xuyên dù không khát, nhất là vào mùa hè.
- Hạn chế thực phẩm nhiều đường ngọt, kể cả mật ong.
- Ăn muối vừa phải, giảm gia vị mặn (muối, nước tương, nước mắm), hạn chế thực phẩm mặn như khô, mắm, thức ăn kho mặn...
- Hạn chế thức uống có cồn.
- Ăn đa dạng nhiều loại trái cây nhiều màu sắc. Riêng với trái cây ngọt chỉ nên ăn vừa phải. Nên ăn cả trái sẽ giúp nhận được nhiều chất xơ hơn là chỉ ép lấy nước.
Đặc biệt lưu ý hạn chế tác nhân gây ung thư:
- Tránh thức ăn bị mốc vì có thể chứa aflatoxin gây ung thư gan.
- Không đun chất béo ở nhiệt độ cao để phòng ngừa chất béo dạng trans gây nguy hiểm.
- Thay cách chế biến chiên, xào bằng luộc, hấp.
- Hạn chế thịt muối xông khói, phơi khô...
- Hạn chế các chất gây ô nhiễm, rửa sạch rau quả nhiều lần, gọt vỏ khi ăn.
Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, người cao tuổi cần vận động vừa sức, thường xuyên để giúp tăng tuần hoàn máu, ăn ngon miệng, chắc xương, hạn chế mất khối cơ, giảm táo bón, rèn luyện trí não.
Xem thêm : ensure.com.vn/song-vui-khoe-tuoi-50/dinh-duong-tuoi-50View more random threads:
- ban xe may suzuki
- Dịch vụ vay thế chấp cho tất cả các ngân hàng
- Bắt giữ hot girl tiếp thị bia kiêm bán hàng cấm trong các quán bar, vũ trường.
- Cty Mibet đưa tip trận Spartak Tambov vs Luch-Energiya 22h00, ngày 17/03
- Biểu Hiện sùi mào gà ở Nữ giới như thế nào
- máy bơm nước hút sâu chống hạn hán khi mùa nắng
- Hướng Dẫn đăng Ký Tài Khoản Gi8 Cho Người Mới Từ A - Z
- Cho thuê căn hộ Phú Hoàng Anh 2PN,3PN,4PN.Giá 9 - 12 - 20tr/th.Lh 0938.288.661
- Sự cần thiết của máy cắt sắt của cơ sở CHIHO trong ngành xây dựng
- giải đáp những thắc mắc liên quan tới lỗi máy tính thường gặp
Có thể bạn quan tâm
-
8 người chết khi chạy thận tại Hòa Bình: Bệnh viện lý giải việc đòi hóa đơn đỏ đám ma
Bởi Hot girl trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-15-2017, 06:40 PM -
Các bạn chắc chắn cuồng điện thoại IP ngay lập tức
Bởi sieuthitongdai123 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-13-2017, 06:17 PM -
Hướng dẫn cách chọn Aptomat chống giật, chạm chập, cháy nổ
Bởi maylanhgiasi trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-09-2017, 05:00 PM -
Vì sao lãi suất Vay Tín Chấp cao hơn Vay Thế Chấp?
Bởi dailymaybom.vn trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-18-2017, 09:58 PM -
Thông tắc chậu rửa bát chậu rửa bát quận hoàng mai 0972575290
Bởi Thongtacbp1510 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-10-2017, 02:19 PM
Ngọc Bích xanh thực chất thuộc dòng đá đá hoa (jade). Và cẩm thạch là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản tính chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là gì? (5) Có lợi ích gì cho sức khỏe