Chuột là loài gặm nhấm có sức phá hoại mùa màng, đồ đạc rất khủng khiếp, thiệt hại hàng năm do loài chuột gây ra ước tính lên hàng triệu USD, tuy nhiện thịt chuột được xem là đặc sản của nhiều nơi, nếu biết cách chế biến thì thịt chuột sẽ là món ăn ngon và bổ dưỡng.

Thưởng thức món bánh xèo thịt chuột sản ở miền Tây

Đến miền Tây vào mùa nước nổi, lũ lớn tràn về trắng cánh đồng, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản mang tên bánh xèo thịt chuột. Nghe thì có vẻ khiếp hãi song kỳ thực, món ăn này lại thơm ngon vô cùng!

Dùng thịt chuột để làm bánh xèo, chuyện tưởng lạ mà có thật. Thoạt nghe, nhiều người hẳn sẽ thấy khó hiểu thế nhưng đối với người miền Tây, đây là món ăn “độc nhất vô nhị” chỉ ở đây mới có.

Chuột đồng sau khi được thui qua rơm sẽ được lột da rồi làm sạch. Sau đó, đầu bếp dùng dao bén bằm nhuyễn thịt chuột rồi ướp gia vị (muối + đường) vừa khẩu vị để một lúc mới bắc chảo lên bếp phi mỡ hành tỏi cho thơm rồi cho thịt chuột vào xào đều.

Một trong những công đoạn tiếp theo là chế biến nước cốt dừa. Theo người dân miền Tây, nước cốt dừa phải lấy từ cùi dừa mới đúng vị béo ngậy và thơm ngọt. Ăn kèm với món bánh xèo lạ lẫm này là rau sống, đọt bằng lăng, giá sống, củ và lá hành tây thái mỏng, củ sắn xắt lát, hẹ cắt khúc, đậu xanh nấu mềm.



Liên hệ: Cong ty diet con trung - Dich vu diet con trung Hà Duy Anh
DC: Số 8 - Hồ Biểu Chánh - Q. Phú Nhuận - TP. HCM
DT: 0909096691 Mr Thế Anh

Tags: dịch vụ diệt côn trùng, dich vu diet con trung, cong ty diet con trung, công ty diệt côn trùng, cong ty diet con trung hieu qua, dich vu diet con trung hieu qua, cong ty diet con trung uy tin, cong ty diet con trung so 1, cong ty diet kien, cong ty diet gian, dich vu diet kien, dich vu diet gian, cong ty diet muoi, dich vu diet muoi, cong ty diet chuot, dich vu diet chuot.