Canh tần ô cá thác lác, rau cần tây xào miếng thịt bò với ít dầu mỡ, giảm bớt nêm muối bột nhằm mục tiêu tương thích cho những người bị cao huyết áp.click để biết thêm chi tiết

Ba món ăn ngon giúp ngừa cao huyết áp / chế độ ăn uống cho những người cao huyết áp
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khuyên bệnh nhân bị cao huyết áp nên có thực đơn, hoạt động và sinh hoạt lành mạnh và đều đặn. Trong ăn uống mỗi ngày nên ưu ái ăn cá, thịt nạc, tăng tốc rau xanh. Khi tạo ra đồ ăn, nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật song giảm bớt sử dụng. Giảm lượng muối hạt và thực phẩm muối hạt chua.
Bác sĩ Nguyệt lưu ý một trong những món thức ăn thích hợp cho những người bị cao huyết áp, cùng lúc giúp phòng ngừa bệnh huyết áp ở tín đồ khỏe mạnh như sau:
Canh rau xanh tần ô cá thác lác
Nguyên liệu:
- rau củ tần ô 500 g.
- Cá thác lác nạo sẵn 200 g.
- hành cây, dầu, đường, hạt tiêu, nước mắm…







Canh rau xanh tần ô cá thác lác.



Cách làm:
- rau xanh tần ô lặt rửa cho sạch, ngắt khúc để ráo.
- hành lá lặt rửa cho sạch. Phần đầu hành đập cho dập, băm bé dại. Lá thái từng miếng nhỏ.
- dùng môi canh tán cá thác lác với đầu củ hành lá, hạt tiêu, bột ngọt cho nhuyễn đều.
- đun nồi nước đủ dùng lên bếp đun sôi. Dùng muỗng nhỏ thoa chút dầu. Vít từng viên cá thả vào trong nồi nước đã đun sôi.
- Chờ nước sôi lại, cho rau tần ô vào, vớt bỏ bọt, nêm vừa miệng. Canh cho nước sôi lại, thêm dầu, hành vào nhắc xuống. Khi ăn múc ra khay, rắc tiêu lên.
rau cần tây xào miếng thịt bò
Nguyên liệu:
- rau cần tây 300 g.
- thịt bò 100 g.
- Cá chua một trái vừa.
- tỏi băm nhuyễn hai muỗng súp.
- Dầu, tiêu, đường kính trắng, nước mắm...







cần tây xào miếng thịt bò



Cách làm:
- thịt bò xắt từng lát mỏng mảnh, ướp với một ít tiêu, muối hạt, dầu chiên.
- rau cần lặt rửa cho sạch, ngắt khúc ngắn để ráo.
- quả cà chua cắt múi.
- Củ hành, tỏi xay bé dại.
- bắc nồi dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào nấu với lửa lớn. Thịt vừa chín tới đổ ra khay.
- bắc nồi dầu sôi phi tỏi thơm, thêm cà chua xào sơ qua. Kế tiếp cho rau cần, miếng thịt bò vào, cho lửa lớn trộn nhanh. Nêm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn rồi nhắc xuống, trình bày ra tô, rắc tiêu lên ở trên.