-
08-23-2019, 06:21 AM #1
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 1,609
Các món ăn truyền thống được chế biến từ trứng muỗi của người Mexico
Trong khi cả thế giới tìm cách diệt muỗi thì người Mexico lại thu lượm trứng của loài côn trùng gây hại và chế biến chúng thành những món ăn kỳ quái khiến ai cũng phải sợ hãi.
Nhắc đến các món ăn từ trứng côn trùng thì ta có thể nghĩ ngay đến trứng kiến, trứng mối, tuy nhiên không ai nghĩ rằng đến trứng muỗi cũng có thể chế biến thành đặc sản.
Trứng muỗi thực sự là một loại nguyên liệu gây sốc với các tín đồ ẩm thực, bởi chỉ nghe tới tên gọi của nó thôi nhiều người đã khiếp vía chứ chưa nói đến việc thưởng thức. Tuy nhiên, ở Mexico người dân bản địa coi các món ăn từ trứng muỗi là đặc sản không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng truyền thống.
Không giống như những nơi khác trên thế giới, chỉ coi muỗi là một loại côn trùng gây bệnh, vô cùng đáng ghét, muỗi ở Mexico mang đến một giá trị vô cùng đặc biệt đó là chúng sản sinh ra những quả trứng ngon lành như cách nghĩ của người Mexico bản địa. Tag: diet con trung tai nha
Trứng muỗi trong tiếng Mexico được gọi là Ahuatle. Trong quá khứ, ahuatle từng là cao lương mĩ vị yêu thích của các hoàng đế Aztec, và tầng lớp quý tộc Mexico.
Cho đến ngày nay, truyền thống ăn trứng muỗi của người Mexico vẫn được lưu giữ. Món Ahuatle vẫn luôn là mĩ vị đắt đỏ, một lọ nhỏ có thể có giá lên tới 50 USD. Hiện đặc sản này có nguy cơ biến mất do ô nhiễm nguồn nước, nên càng hiếm có khó tìm hơn.
Từ tháng 3 tới tháng 5 hàng năm, người địa phương lại thu hoạch trứng của các loài côn trùng đẻ lên thân cây mọc trong nước, chủ yếu từ đầm Atlangatepea và hồ Texcoco tại Mexico. Họ dùng bẫy làm bằng cỏ khô hoặc vải tuyn rải dưới nước để côn trùng đẻ trứng trực tiếp lên thay vì trên cây, nhờ đó thu gom dễ dàng hơn.
Trứng muỗi được chế biến với rất nhiều kiểu và nguyên liệu khác nhau. Vị của nó được mô tả là chua chua, cay cay, ngọt ngọt thay vì béo ngậy như trứng kiến. Nhiều người mô tả trứng muỗi khi ăn có vị như ớt và chanh cho nên thật khó để xác định chính xác hương vị riêng của chúng. Tag: diet moi tai nha gia re
Do vậy nên các món ăn có trứng muỗi là thành phần chính, đa số đều rất "bắt" miệng và được lòng không ít khách du lịch.
Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến trứng muỗi là rang khô trên chảo và ăn với bánh mì.
Cầu kỳ hơn có thể nghĩ đến món trứng muỗi hoa cúc. Để làm món này, người ta nấu trứng muỗi cùng hoa cúc, tôm càng nhỏ, hành tây và bơ rồi trang trí với hoa cúc loại to trên cùng. Các nguyên liệu nghe có vẻ không liên quan đến nhau lắm nhưng thành phẩm cuối cùng lại có mùi vị đậm đà, thơm phức và vô cùng kích thích vị giác.
Trứng muỗi cũng được dùng để chế biến thành các món bánh hấp dẫn như bánh kếp, bánh chiên trứng muỗi. Bánh kếp trứng muỗi thường ăn cùng lá cây xương rồng và bí ngòi. Đôi khi, trứng muỗi sẽ được trộn cùng với xương rồng nghiền và trứng kiến đen để tạo nên một hỗn hợp đặc quánh, sau đó chiên trên chảo cho săn lại là có thể thưởng thức.
Món ăn từ trứng muỗi được bán khá phổ biến tại Mexico, chính vì vậy, khi du lịch ở Mexico, nếu muốn nếm thử hương vị của món trứng độc lạ này, du khách có thể tìm đến các nhà hàng truyền thống để thưởng thức. Trải nghiệm với món trứng muỗi Mexico hẳn sẽ mang đến cho du khách ấn tượng vô cùng đặc biệt.
Bá Di (Tổng hợp)
Nguồn: nguoiduatin.vn/trung-muoi-chua-no-nguoi-mexico-bien-tau-thanh-dac-san-co-mot-khong-hai-a446334.htmlView more random threads:
- Làng nghề mộ đá Ninh Bình vì sao trở nên nổi tiếng
- Người dân kiểm đếm lượt xe qua Trạm BOT Ninh Lộc sáng 20/3.
- tìm hiểu về máy bơm hỏa tiễn - chiếc bơm nước đầy năng lực
- Nên phun tán bột lông mày ở đâu uy tín
- Imperia Minh Khai thanh toán ra sao
- Dịch vụ sửa chữa tủ lạnh có mùi hôi tại nhà Hà Nội chất lượng
- nhiều chiếc đệm lò xo của nhãn hiệu nào chất lượng nhất
- Cách bóc giấy bạc không bị bong trần nhà
- Chú ý địa chỉ mua bằng Đại Học duy nhất, bảo mật ở Lambangthat100
- Báo giá - Địa chỉ mua hàng sư tử đá thạch anh
Có thể bạn quan tâm
-
Hoa Lan 360:: Ngày của mẹ dạt dào cảm xúc với món quà bằng chậu lan hồ điệp
Bởi bongdacc trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-12-2019, 05:17 PM -
Bạn có biết Sùi mào gà có lây truyền từ mẹ sang con?
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-04-2019, 02:58 AM -
Những món ăn chế biến từ côn trùng nhìn rất ngon.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-16-2018, 01:36 AM -
Các phương tiện truyền thông được dùng phổ biến trong tổ chức sự kiện
Bởi Vietlink trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-11-2018, 07:03 AM -
Hàm trước hô chắc là bị di truyền không mọi người
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-17-2018, 07:24 AM
Thông qua phân tích dữ liệu Google từ 86 nhà nước, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của phái mạnh Việt thuộc nhóm bé nhất hành tinh?