-
04-04-2020, 09:30 PM #1
- Ngày tham gia
- Nov 2019
- Bài viết
- 1,436
Các đặc điểm giúp nhận diện trà ngon là gì?
Thói quen uống trà đã có từ thời ông cha ta và vẫn còn được lưu giữ đến ngày nay. Đây được coi là một nét đẹp trong văn hóa giao tiếp của người Việt. Xoong những bài viết về cách phân biệt trà lại không có nhiều mặc dù đây là vấn đề được khá nhiều người quan tâm. Nếu như muốn phân biệt khoảng 5 loại trà phổ biến thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua bài viết này. Ở đây chúng tôi đã đề cập một cách chi tiết và đầy đủ về đặc điểm nhận biết cũng như tác dụng của từng loại trà.
Trà xanh : Trà xanh (lục trà) là loại không trải qua quá trình oxy hóa. Trà xanh có nhiều hình dạng khác nhau: dài nhọn, dẹp, vo viên như hình thuốc súng, xoắn…; Thông thường, màu sắc của trà là xanh xám, xanh đen, xanh nhạt hơi vàng. Tuy nhiên, khi pha vào nước lá trà cho màu xanh lục tươi sáng đẹp mắt. Nước trà sau khi pha cũng có màu xanh hoặc xanh vàng, có vị tươi hơi chát.
- Phương pháp chế biến trà xanh : Trà xanh sẽ được đưa vào chế biến ngay sau khi hái lá chè. Và nó chỉ trải qua 4 giai đoạn đó là hái chè, làm héo, vò và sấy khô. Trong kỹ thuật chế biến, điều quan trọng ở đây là sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Lấy ví dụ về quy trình làm trà xanh Thái Nguyên. Đầu tiên, trà sau khi hái về được cho vào chảo nóng để làm héo lá, sau đó nó được đem ra vò, rồi ngay lập tức cho lại vào chảo để sấy khô. Loại trà xanh này có chế biến bằng cả phương pháp hiện đại và thủ công. Cách phơi khô dưới ánh nắng, sao khô trên chảo, than hoa là những phương pháp thủ công. Còn cách sấy khô trong lò, thùng quay hoặc hấp là những phương pháp chế biến hiện đại.
- Trà xanh và công dụng Phương pháp sản xuất trên giúp cho trà xanh giữ lại nhiều được tố tốt như mangan, vitamin C, polyphenol, caffeine,..Những hợp chất này giúp cho tinh thần trở nên tỉnh táo hơn. Đối với cơ thể, tác dụng được xem trọng nhất là phòng chống ung thư, ngoài ra còn có kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp.
Thông tin về trà Ô Long : Trà Ô Long thuộc nhóm oxy hóa một phần, khoảng từ 20-80%. Màu sắc của lá và nước trà thay đổi theo mức độ oxy hóa, chuyển từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Về mùi vị, trà Ô Long hơi ngọt một chút, đôi khi chúng có lẫn mùi gỗ, hạt dẻ, hương mật ong,..
- Tác dụng của trà Ô Long : Trà Ô Long là thức uống tuyệt vời dành cho cuối ngày dài mệt mỏi, nó giúp giải tỏa căng thẳng và rất có lợi cho đường hô hấp. Trà ô long giúp người uống đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra trong trà cũng chứa polyphenol có khả năng ức chế enzyme tạo chất béo, điều đó đồng nghĩa với việc nó rất có lợi cho việc giảm cân. Trà Ô Long chứa polyphenol giúp kích hoạt enzyme hòa tan chất béo, giảm cholesterol, hỗ trợ cải thiện hệ tim mạch. Ngoài ra, uống loại trà này tăng sự tỉnh táo, bảo vệ đường tiêu hóa, làm tóc chắc khỏe, cải thiện tình trạng của da,...
Loại trà đen : Người ta còn gọi loại này là hồng trà hay “red tea”, được lên men 100%. Nhìn vào trà thành phẩm, chúng có màu đen và thơm nồng. Không như trà xanh, mùi hương của loài này có thể lưu giữ đến vài năm. Khi pha trà, sắc nước có màu đỏ nâu, đậm vị.
Trà trắng : Ở nước ta, phía Tây Bắc có một vùng trà cổ thụ rất thích hợp để làm nên loại này. Trà trắng được làm từ những búp trà lá to trồng trên núi cao, quanh năm nhiệt độ thấp. Cái tên này bắt nguồn bởi những sợi lông trắng tinh, đẹp mắt bao phủ ở búp trà. Về màu sắc, trà vàng nhạt, trong, từ hương thơm đến mùi vị đều rất nhẹ nhàng, tinh tế. Với lượng dược phẩm cao bên trong trà cộng thêm việc chế biến ra không dễ, không lấy làm lạ khi giá thành của nó cao như vậy.
Thông tin về trà Phổ Nhĩ : Phổ Nhĩ là loại được đóng thành bánh, làm từ lá của những cây trà cổ thụ trên vùng Tây Bắc nước ta hoặc Vân Nam (Trung Quốc). Thông thường, trà Phổ Nhĩ sẽ được ép thành các dạng khối, phổ biến là kiểu bánh và viên. Nước trà khi pha ra có màu đỏ hoặc nâu đen,ngửi mùi gần giống với gỗ mục, đất, vị mịn màng, trên bề mặt của chúng thường có lớp màng mỏng như giọt dầu. Nếu những loại trà khác phải uống nhanh, lúc còn nóng thì Phổ Nhĩ càng để lâu càng có hương vị thơm ngon. Trong các mối quan hệ giao tế, rất nhiều lần, chúng ta bắt đầu với việc các vị quan chức cấp cao mời nhau chén trà. Và sẽ tuyệt vời biết bao nếu bạn có thể mở đầu bằng câu nói: “Đây có phải là trà … không?” Xoong những bài viết về cách phân biệt trà lại không có nhiều mặc dù đây là vấn đề được khá nhiều người quan tâm.
>>> Xem thêm : latte trà - Đây là xu hướng lựa chọn trà tốt nhất hiện nayView more random threads:
- Sở hữu đôi mắt khẻo mạnh với một số loại thực phẩm sau
- Toàn cảnh 24h - phát sóng lúc 18h30 thứ 2 đến thứ 7 trên VTV9 (19.04)
- tham khảo về máy bơm điện chìm của THC Viet Nam Group
- Tư vấn sức khỏe Chuẩn đoán xuất tinh sớm - Các phương pháp điều trị cho xuất tinh sớm
- Lý do chính nên chọn giấy dán tường Hàn Quốc
- Kinh nghiệm nên mua vé máy bay đi Mỹ tháng nào rẻ nhất?
- Bác Sĩ Thẩm Mỹ Vùng Kín Giỏi và Thẩm Mỹ Vùng Kín Ở Đâu An Toàn Đà Nẵng
- Bạn đã biết gì về thiết bị hỗ trợ hội nghị giúp tối đa hóa tài nguyên
- Sức ép cạnh tranh quá lớn đã buộc Samsung phải đưa công nghệ mới nhất lên chiếc tầm t
- HLV Mibet Nhận định Bayern Munich vs Schalke 00h30 ngày 11/2 (Bundesliga 2017/18)
Có thể bạn quan tâm
-
Tiệm cà phê đẹp nhất đồ uống ngon tại Thủ đô cần lưu ý
Bởi nghiagend12 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-12-2020, 05:26 PM -
Gặp “thần nông” Việt ươm mầm hạt gạo ngon nhất thế giới
Bởi seo012013 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-31-2020, 08:10 PM -
Chuỗi coffee đẹp nhất thức uống ngon tại Thủ đô không thể bỏ qua
Bởi nghiagend12 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-09-2019, 01:29 AM -
Siro Yến Sào Ăn Ngủ Ngon giúp bé ăn ngon
Bởi tamduoc trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-19-2019, 07:34 PM -
thuốc bổ ăn ngon ngủ ngon Happy Life
Bởi tamduoc trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-10-2019, 11:54 PM
Thông qua phân tích dữ liệu Google từ 86 nhà nước, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của phái mạnh Việt thuộc nhóm bé nhất hành tinh?