Các điều cần biết về Tea

Đứng sau nước, Trà là thức uống được thưởng thức rộng rãi và là trong số các loại trà biếu nhãn hiệu Trà Lili World được ưa chuộng nhất. Điều gì đã tạo nên sức hút của trà như thế? Hãy cùng Lili theo dõi nhé !

Những loại trà

Lili chắc rằng trên thế giới có tới hằng hà sa số những hương vị trà ngon ngọt, căn bản có thể chia trà thành 6 loại:

Lili bày tỏ, một lối sống thong thả, điềm tĩnh hơn sẽ đem lại cho ta những trải nghiệm sâu sắc và ý vị hơn. Trong đấy, uống trà là một khuynh hướng hữu ích cho sức khỏe và phù hợp để đồng hành cùng ta trở về với nhịp sống ung dung, tự tại. Mong rằng các kiến thức có ích này sẽ giúp bạn tìm được hương vị trà ưa thích của mình nhằm tự thưởng thức, hoặc cùng chia sẻ với người thân.

Hồng trà Nam Phi ( Rooibos ) : Là mẫu trà thảo dược có nguồn gốc từ Nam Phi. Đặc điểm nhấn của loại trà này là không được làm bằng cây trà cũng như các loại trà bình thường khác mà được làm từ cây rooibos (có tên khoa học là Aspalathus linearis và là một loại cây thảo dược chỉ mọc ở Nam Phi). Mặc dù thổ dân tại đây đã thu hoạch và sản xuất trà rooibos bấy lâu, nó mới chỉ thực sự được biết đến khi những ai di trú Hà Lan vào các năm 1700 phổ quát loại trà này thay thế cho loại trà đen nhập cảng đắt đỏ ở thời đó. Cho tới, nay, Nam phi là nơi duy nhất chế tạo và mẫu trà này và được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới.

Trà Ô Long : Chẳng phải trà xanh, cũng chẳng phải trà đen, Ô Long là một loại trà đặc biệt thể hiện rõ nhất kĩ năng của nghệ nhân sản xuất nó. Các lá trà khi xử lý sẽ bị làm dập hoặc xé nhẹ đặng tạo ra sự oxy hóa, rồi được lên men trước quá trình sấy thành sản phẩm . Cũng tùy vào cách xử lí, thổ nhưỡng, cung cách của nghệ nhân mà trà oolong có những hương vị đa dạng, bởi vậy là một mẫu trà có sự phong phú về hương vị nhiều nhất.

Hương vị : đặc biệt là khác nhau, từ đậm và ngọt như mật ong, đến thơm đậm như gỗ, có khi đậm mùi hương rang, cho tới nhẹ nhàng mùi cỏ xanh.

Trà Tươi : Qua sự chọn-lọc đặc biệt khắt khe, chỉ những lá trà non nhất, tươi ngon nhất được gặt hái và sấy khô. Vì không trải qua bất kì công đoạn xử lí nào, hoặc rất ít, nên nồng độ oxy hóa và caffein của trà trắng hầu như bằng 0. Loại trà này có bắt nguồn vào thời nhà Đường, những người tiền nhiệm của triều đại Sông, có một tập tiệm phân phối trà hảo hạng cũng như một vật cống để nhà thống trị đế quốc. Nhằm làm cho trà có thể được ban cho cũng như là một cống phẩm , vườn trà của đế quốc đã được tiến bộ trên khắp Trung Quốc và chỉ có những chồi non nhất sẽ được làm thành trà cống phẩm.

Hương vị: Nhẹ nhàng và thanh tao. Dịu và có ngọt hậu.

Trà Hoa Quả/Trà thảo mộc (Fruit Tissane/Herbal Tissane ) : Thay vì dùng lá trà, trà hoa quả/thảo mộc lại là sự kết hợp của không ít loại hoa, lá, hoa quả và cây cỏ đa dạng nhằm làm nên một đồ uống với hương vị sảng khoái, căng mọng và ngập tràn sức sống! Thành phần ưa chuộng nhất thường góp mặt trong trà hoa quả là hoa Hibiscus và trái Tầm xuân. Còn trà thảo mộc trải rộng đa dạng với đủ loại hoa, lá, cây, cỏ không giống nhau, hương vị cũng bởi thế mà đa dạng vô tận.

Hương vị : Thanh mát, có vị cỏ xanh và hơi cháy xém chút đỉnh nếu được sao bằng chảo. Có vị thơm mát, hơi ngai ngái giống mùi rong biển ví như lá trà được hấp khô.

Trà đen : Là một loại trà đặc biệt được yêu thích tại những nước phương Tây bằng hương vị mạnh mẽ của nó . Những lá trà tươi sẽ được ủ và đối mặt với ánh sáng rất lâu trước quá trình được đem sấy khô . Có nồng độ oxy hóa cao nhất trong các mẫu trà. Trà đen còn là loại trà được dùng không ít nhất trên thế giới, chiếm đến 80%. Có 3 địa điểm có lượng xuất khẩu trà đen lớn nhất đó là Ấn Độ, Sri Lanka và Châu Phi, có khi một nửa lượng trà đen trên thế giới được sản xuất ở Ấn Độ - nơi hình thành một vài mẫu trà đen nổi tiếng như : Assam, Darjeeling, Ceylon,…

Hương vị : Đậm đà, mạnh mẽ

Trà Xanh : Là mẫu trà được làm nóng bởi nhiệt độ trước quá trình được sấy khô ( thủ công hoặc nhờ thiết bị ). Hàm lượng oxy hóa ít, nên giữ được màu xanh và hương vị đặc trưng. Đây là loại trà ưa thích nhất ở khu vực asia, đặc biệt là Trung Quốc và Nhật bản. Có một giả thuyết cho rằng trà xanh được phát triển là nhờ các vị thiền sư Phật giáo. Trên lịch trình mời kinh từ Trung Quốc tới, Ấn Độ, những vị sư đã tuyên truyền văn hóa, tôn giáo và các nghi thức về trà của mình. Trà được canh tác, nuôi trồng bởi sư Phật có một sự tương đồng giống như các Con Chiên của Đạo thiên chúa trồng nho nhằm làm thành rượu vang vậy. Việc uống trà nhằm tinh thông trí não thay để rượu đã được tiến bộ trở thành một nghi thức mang tính xã hội và tâm linh ở khắp châu Á.

Tìm hiểu thêm những ưu đãi chụp ảnh cưới đẹp ở Tuart Wedding: chụp hình cưới Đà Lạt

Trà là gì?

Trà là thức uống được sinh ra từ một loài cây có tên khoa học là Camellia Sinensis. Các lá trà mà bạn đang uống, thường được làm ra từ những búp trà tươi non nhất được thu hoạch chỉ từ 1 tới 2 vụ mỗi năm .

Trà làm cho mọi người đôi khi nhận thấy choáng ngợp bởi sự phong phú của nó. Với cùng một lá trà, nhưng chỉ cần chuyển đối chút ít cách pha chế, thời gian hay nhiệt độ, sẽ tạo ra một ngoại hình mới, một hương vị hoàn-chỉnh khác biệt để các búp trà khô hay tách trà của bạn. Với trà, sự sáng tạo là không giảm bớt! Có khả-năng chính vì duyên cớ đó mà trà đã trở thành một đồ uống có tính linh hoạt, thích hợp với không ít vị khách tới vậy!

Hiện giờ, khái niệm “trà” không chỉ còn gói gọn trong những loại đồ uống, có chứa lá trà. “Trà” còn được dùng để chỉ các mẫu đồ uống từ thảo mộc, trái cây,... với cách pha chế gần giống. Trong bài viết Tea 101 này Lili sẽ giới thiệu với độc giả các điều hấp-dẫn xoay quanh khái niệm “trà” mở rộng đó.