Bạn đã bao giờ chứng kiến dầu mỡ nổi lềnh bềnh trên mặt nước kênh rạch, ao hồ hay từng mảng bám chặt vào những đường ống hay chưa? Đó là lí do vì sao khi đổ nước thải nhà hàng, tiệm ăn trực tiếp xuống cống thì những nơi đó thường bị tắc nghẹn nước, rút chậm hơn khi mưa lớn,.. Có thể thì thiết bị này có gì đặc biệt và nên lựa chọn sản phẩm như thế nào cho phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng, bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ điều đó. Mỗi một loại bể tách sẽ có những đặc điểm, ưu, nhược điểm riêng. Việc nhận định được đúng sản phẩm sẽ giúp bạn chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình. Người ta thường sẽ dựa trên hai yếu tố là cấu tạo và dung tích để phân loại bể tách mỡ inox.

>>> Xem thêm : bẫy mỡ bếp nhà hàng - Phân loại bể tách mỡ inox dựa trên cấu tạo

Khi nói tới bể tách mỡ, nhiều người sẽ đề cập tới bể 2 - 3 - 4 ngăn. Đây là cách phân loại phổ biến dựa trên cấu tạo của bề cũng như mục đích và diện tích không gian sử dụng của từng người. Về bể tách mỡ 2 ngăn, đây là loại thường được những gia đình hay bếp ăn loại nhỏ sử dụng bởi không gian mà chúng cần không quá lớn. Với những khu vực rộng lớn hơn cũng như lượng dầu thải ra nhiều như bếp ăn nhà hàng, bệnh viện, trường học, người ta sẽ sử dụng bể có kích thước lớn hơn là loại 3 ngăn. Chúng giúp việc loại bỏ dầu trong nước thải có thể diễn ra nhanh và sạch hơn. Tại các trạm xử lý nước thải hay các khu chế xuất, để đáp ứng cho nhu cầu lớn, người ta sẽ sử dụng những chiếc bể tách mỡ 4 ngăn. Loại này có công suất lớn hơn, giúp lọc một lần với lượng nước thải nhiều hơn so với những bể khác.
Đối với những hộ gia đình đơn thuần, sử dụng dầu ăn ở mức trung bình thì sản phẩm phù hợp chính là những bể tách mỡ có dung tích dưới 60 lít. Dung tích này không quá lớn, rất phù hợp để lắp đặt trong không gian bếp ăn. Nếu như bếp ăn nhà bạn thường chỉ nếu cho 5-10 người ăn thì nhưng nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể mỗi ngày phục vụ cho từ vài trăm tới hàng ngàn thực khác. Chính vì thế mà lượng dầu mỡ mà họ thải ra cũng cao hơn. Đó là lí do chúng ta cần những bể có dung tích lớn hơn so với hộ gia đình. Sản phẩm được giới thiệu ở đây là loại có dung tích 80 - 500 lít. Để có thể lọc được nhiều dầu hơn, các khu chế xuất thường sử dụng bể có dung tích 1000-2000 lít. Hiện nay, hầu hết bể tách dầu mỡ thường được làm từ chất liệu inox, trong đó phổ biến nhất chính là inox 201 và 304. Bất cứ công việc nào liên quan tới việc xử lý nước thải đều khiến mọi người phải vắt óc suy nghĩ, bởi điều này thực sự rất khó, tốn rất nhiều công sức và thời gian. Đó là lí do chúng ta cần chuyển sang áp dụng những phát minh công nghệ hiện đại để hỗ trợ cho công việc này. Một trong những nguyên nhân chính là dầu mỡ trong nước tích tụ nhiều và căn nguyên ban đầu chính là quy trình tách mỡ chưa được đáp ứng.

>>> Xem thêm : cách xử lý tắc ống thoát nước - Phân loại bể tách mỡ dựa trên dung tích