Dưới đây là 5 món ăn hàng đầu trong danh sách các món ăn được yêu thích nhất ở Bali, khi các bạn đến đây mà không thử qua những món dưới là điều rất đáng tiếc, hãy cùng ve may bay di bali denpasar tham khảo qua những món này nhé!:
1. Babi Guling
Babi Guiling là một món ăn truyền thống của người dân trên đảo Bali. Món ăn này bao gồm cơm trắng ăn kèm với thịt heo sữa quay và các rau củ gia vị của bản địa. Đến Bali, nếu bạn chưa thưởng thức món thịt lợn sữa cùng cơm ngon tuyệt này thì quả là thiếu sót rất lớn.
Tại Bali, lợn sữa dùng để quay không hề bé nhỏ như nhiều người tưởng tượng mà có thể đạt tới trọng lượng 70 kg. Chúng được làm sạch, phết nghệ toàn thân sau đó được nhồi với hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, ớt, tiêu đen, tỏi,gừng, riềng...Lợn được xiên bằng những cọc gỗ lớn rồi quay vàng giòn trên than hồng, ăn cùng một chút sa tế và gia vị địa phương rất thơm ngon.

Lợn sữa được liên tục chuyển chậm để đảm bảo thịt chín mềm và hấp dẫn với da vàng ươm, các loại gia vị thấm đều, da heo giòn tan. Khi chín, người ta cắt lợn sữa thành những phần vừa ăn. Mỗi phần Babi guiling đủ cơm, thịt lợn và bì.
Babi guiling được chia làm hai loại, loại cơm sẵn cùng thịt heo và loại cơm riêng và thịt heo để riêng. Tất cả được bày trong một chiếc mẹt xinh xắn với đu đủ nấu chín, một miếng bì lợn và bát canh nóng.
Màu mật ong óng mượt của bì lợn giòn, màu trắng của gạo, màu xanh của đu đủ, màu ngà của thịt hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị gừng, xả, tiêu và ớt khiến bạn chỉ muốn ăn ngay để cảm nhận hương vị ngon tan trong miệng, bùi, béo ngậy và chín đều.
2. Thưởng Thức Ikan Bakar
Thưởng thức cá nướng Ikan bakar trên bờ biển vịnh Jimbaran lúc hoàng hôn là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch Bali của bạn. Loại cá để nướng chủ yếu là cá hồng, chấm cùng nước sốt tuyệt hảo được chế biến theo công thức đặc biệt mà rất ít đầu bếp chịu tiết lộ với bất cứ ai.
“Ikan” có nghĩa là cá, còn “bakar” là cá nướng. Ikan bakar là món cá nướng ướp gia vị độc đáo của người dân nơi đây. Cá tươi được tẩm rất nhiều tương ớt, lót một lớp lá chuối phía dưới và được nướng trên than củi. Cá vừa chín tới có mùi thơm đặc trưng, dùng kèm với cơm nóng, thỉnh thoảng có thêm các món rau và cà ri, chấm với xì dầu.



3. Thưởng Thức Sate Lembat
Thịt xiên nướng Sate lembat là món ăn phổ biến có thể được tìm thấy trên khắp quẩn đảo Indonesia. Món ăn đặc trưng này của Bali khá tương đồng với món nem thịt nướng ở Nha Trang về hình thức, tuy nhiên lại khác xa về khẩu vị.
Để chế biến món ăn này, Thịt được băm nhỏ, giã nhuyễn bằng chày trong cối cùng với dừa nạo và bumbu. Gia vị được gia giảm thay đổi tùy theo từng vùng. Nó có thể giống hỗn hợp trộn sử dụng ở món babi guiling và bebek betutu nhưng thêm thảo quả, quế, nhục đậu khấu, me hoặc hạt thì là tạo nên mùi vị riêng biệt.



Sau đó, thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng nhanh trên lửa than nóng, quạt tay. Điều đặc biệt, thịt nướng Sate lembat chấm cùng mắm tôm nguyên chất chứ không phải các loại nước sốt ngọt ngào như nhiều người vẫn nghĩ.
Sate Lembat là món ăn phổ biến trên đường phố, các khu chợ đông đúc tại Bali. Bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản cao cấp của món ăn này ở nhà hàng Alila Uluwwatu's Warung, Jalan Belimbing Sari, Banjar Tambiyak, Desa Pecatu.


4. Cơm chiên Nasi goreng
Nasi goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác như rau, nước sốt… Món Nasi goreng đặc biệt còn được chiên cùng me và ớt, thêm trứng và tôm. Du khách có thểi thưởng thức món Nasi goreng cùng rau bắp cải và món thịt truyền thống của Indonesia. Món cơm rang siêu đặc biệt ăn kèm với trứng ốp-la cho đúng vị nào, món cơm rang này ăn cùng với nộm trộn chua ngọt hoặc rau luộc sẽ hấp dẫn lắm luôn.



5. Cua sốt ớt
Cua sốt ớt không chỉ là món hải sản hấp dẫn hàng đầu mà còn được coi là đặc sản đáng thưởng thức nhất khi đặt chân tới Bali.Cua sốt ớt có mặt hầu hết trong thực đơn các quán ăn, nhà hàng hải sản, thu hút thực khách ở vị cay nồng, hòa quyện trong nước sốt sánh mịn, thim dịu nhẹ và thịt cua giòn chắc.
Cua dùng để sốt ớt phải là loại cua rất lớn, chỉ riêng càng cua cũng đủ khiến bạn cắn ngập chân răng. Bởi vậy nên ấn tượng đầu tiên về cua sốt ớt là kích thước khổng lồ của suất ăn. Thịt cua ngọt chắc, thấm đãm nước nước sốt nóng hỏi, sánh đậm, chuyển vị khéo léo trong sự tổng hòa cay, mặn, ngọt, thơm tạo nên món hấp dẫn được người dân Singapore yêu chuộng bậc nhất. Dù cay là vị rất kén người ăn, nhưng nhiều thực khách chỉ thưởng thức một lần món cua sốt ớt Bali, đều không khỏi trầm trồ hương vị, và thèm thuồng những lần trải nghiệm tiếp theo. Cua sốt ớt còn được CNN vinh danh trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới, với vị trí 35.



Vị thơm ngon của loại nước xốt màu đỏ được tạo nên từ hương vị dịu nhẹ của tỏi và dấm gạo, trong khi đó bột mì sệt và vân trứng (được tạo ra bằng các cho thêm trứng đánh tan vào lúc chuẩn bị tắt bếp) khiến món cua xốt ớt này nổi tiếng vì độ mịn sánh. Cua sốt ớt thường được ăn cùng bánh bao chiên (màn thầu) để chấm nước xốt đậm đặc. Mặc dù loại cua sống trong bùn (mud crabs) thường được sử dụng để chế biến món này nhưng các loại khác như cua mai mềm cũng có thể dùng thay thế được. Nếu là người yêu thích hải sản thì đây là món ăn bạn nhất định phải thử khi ở Bali.

----------------------------------------
Địa chỉ đặt vé máy bay đi Bali

TP. HÀ NỘI
33 Quốc Tử Giám, Q. Đống Đa, Hà Nội - Tel: 04.3732 2333 - Fax: 04 3732 7518
TP. HỒ CHÍ MINH
164 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1, TP. HCM - Tel: 08 3827 0404 - Fax: 08 3939 0393
190 Trần Quý, Phường 6, Q. 11, TP. HCM - Tel: 08 3956 2142 - Fax: 08 3956 2115
Thảm khảo thêm>> ve may bay di bangalore