-
08-03-2016, 12:14 AM #1
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 1,609
Món ăn ngon cuối tuần với bào ngư nấu bồ câu
Sự kết hợp bào ngư với bồ câu tạo nên một món ăn đặc trưng hương vị, lại vô cùng bổ dưỡng.
Bào ngư thuộc loại hải sản quý, được xem như “bát trân” thường có trong bữa ăn vương giả xưa. Loại hải sản này sống ở những dải đá ngầm, thịt là một khối cứng, giòn, bổ dưỡng. Theo đông y, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới. Với hàm lượng kẽm cao, bào ngư được chế biến thành các món ăn khác nhau để tăng "sức mạnh" quý ông.
Món bào ngư hầm bồ câu được chế biến từ các nguyên liệu bổ dưỡng, đôi khi rất thích hợp điểm xuyến trong các bữa cơm mùa đông của gia đình, không chỉ để nhắm rượu lai lai mà dùng với cơm trắng cũng rất ngon. Tag: Kinh doanh thuy san
* Nguyên liệu: (6 bát)
- Bào ngư khô: 300 g.
- Chim bồ câu: 6 con.
- Xương gà: 1 kg.
- Gừng: 50 g.
- Nấm hương: 50 g.
- Hành hoa: 50 g.
- Hành khô: 30 g.
- Muối tinh, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.
* Cách chế biến:
- Bào ngư ngâm nước lạnh với đu đủ xanh 10 tiếng, cạo màng đen luộc mềm trong nước có gừng đập dập, cho bào ngư vào liễn sành với một chút nước dùng, rượu, nêm muối, bột nêm cho vừa, hấp chín, khía dọc thân, thái miếng vát để riêng. Tag: Mua ban thuy san
- Xương gà ninh nước dùng 2 tiếng, lọc lấy nước dùng trong rồi nêm muối, bột nêm, nước mắm cho vừa.
- Gừng đập dập để luộc bào ngư, hành khô băm nhỏ.
- Chim bồ câu mổ moi, thui cho sạch lông măng, rửa sạch, ướp một chút muối, bột nêm, hạt tiêu vào trong bụng, rán vàng.
- Phi thơm hành khô, cho bào ngư vào xào kỹ.
- Nấm hương ngâm mềm.
- Hành hoa cắt khúc 10 cm.
- Cho chim bồ câu vào nồi, cho tiếp nấm hương, bào ngư, chế nước dùng xăm xắp, om nhỏ lửa đến khi chim bồ câu mềm là đươc.
- Cho hành hoa vào chần tái, múc chim ra bát, bầy bào ngư, nấm hương xung quanh, cho hành hoa vào giữa, chan nước dùng, ăn nóng.
* Chú ý: Thực hiện đúng hướng dẫn ngâm bào ngư với đu đủ xanh trong 10 tiếng để bào ngư mau mềm. Ngoài ra, nên dùng nước gừng đun sôi để khử mùi tanh của bào ngư.
Nguồn: vnexpressView more random threads:
- Chia sẻ hiểu biết về các dòng răng sứ mà bạn nên biết
- Một số điều nên tránh trong phong thủy thiết kế nhà
- Giá thuốc cường dương Viga new 20mg tại Việt Nam tphcm?
- Lê Văn Xuân: “Mũi tên bạc” thay thế Đoàn Văn Hậu tại CLB Hà Nội là ai?
- Trang Thương Mại Điện Tử mua bán rao vặt ô tô
- Nên chọn hoa lan hồ điệp tặng sinh nhật mẹ màu gì ý nghĩa nhất
- Nhiều hộ dân ở Kiên Giang đổi đời nhờ nuôi lươn đồng trong bồn cao su.
- Dịch vụ tổng đài điện thoại đem đến cho khách hàng một vài ưu điểm bên trong gì
- Xem Apple chỉ dẫn người dùng bí quyết tiêu dùng điện thoại Apple iPhone Xs, Xs Max &
- Địa chỉ cung cấp cây ké hoa đào uy tín chất lượng nhất
Có thể bạn quan tâm
-
Làm bánh rán mặn giòn tan ngon mê ly
Bởi Quangnewlife trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-26-2016, 09:05 PM -
Chè bơ - món ngon ngày hè không thể bỏ qua
Bởi annajob trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-19-2016, 04:13 PM -
Dậy sườn nướng tỏi cực ngon
Bởi Quangnewlife trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-14-2016, 11:37 AM -
6 món và quán ăn ngon tại Đà Lạt bạn không nên bỏ lỡ
Bởi cstk235 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-05-2016, 09:32 PM -
Giảm mất ngủ bằng món ăn ngon miệng hàng ngày
Bởi trungtrinh trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-18-2015, 11:54 AM
căn hộ chung cư Vinpearl Condotel Empire Nha Trang được xây dựng bởi Tập đoàn Vingroup cư dân phóng khoáng tăng giá trị diện tích vừa phải. Vinpearl Condotel Empire Nha Trang cư dân phóng khoáng...
Khu dự án Vinpearl Condotel Empire Nha Trang tầm nhìn thoáng